Trong quá trình vận hành bếp ăn, nhà hàng hay quán ăn, tình trạng đường ống bị tắc nghẽn do dầu mỡ là vấn đề rất phổ biến. Điều này không chỉ gây mùi hôi khó chịu mà còn làm tăng chi phí bảo trì, vệ sinh định kỳ.
Giải pháp tối ưu hiện nay chính là bể tách mỡ inox – thiết bị giúp xử lý dầu mỡ hiệu quả ngay từ đầu nguồn.
1. Bể tách mỡ inox là gì?
---> Sản phẩm có sẵn ( Kích thước: 450x350x250mm) : https://ngogiaphattech.vn/be-tach-mo-914.html
* GIA CÔNG KÍCH THƯỚC THEO YÊU CẦU*
Trong quá trình chế biến thực phẩm, lượng dầu mỡ phát sinh từ hoạt động chiên, xào thường theo nước thải đi vào hệ thống thoát nước. Theo thời gian, lớp mỡ này bám vào thành ống, làm giảm khả năng thoát nước và gây mùi khó chịu.
Bể tách mỡ inox được sử dụng như một giải pháp trung gian, giúp giữ lại dầu mỡ và cặn bẩn trước khi nước được xả ra ngoài, từ đó hạn chế các vấn đề phát sinh trong vận hành bếp.
2. Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ
Bể tách mỡ hoạt động dựa trên sự khác biệt về khối lượng riêng giữa nước và dầu mỡ. Khi dòng nước đi qua bể:
- Rác thô được giữ lại tại ngăn đầu
- Dầu mỡ nhẹ hơn nước sẽ nổi lên trên
- Phần nước phía dưới tiếp tục di chuyển sang ngăn tiếp theo
- Quá trình này diễn ra liên tục, không cần sử dụng điện năng, phù hợp với nhiều mô hình bếp.
3. Cấu tạo bể tách mỡ inox tiêu chuẩn
Một bể tách mỡ inox thông dụng thường gồm 3 ngăn chính:
- Ngăn lọc rác
Giữ lại các tạp chất lớn như thức ăn thừa, giúp giảm áp lực cho các ngăn phía sau.
- Ngăn tách mỡ
Là khu vực chính diễn ra quá trình phân tách, nơi dầu mỡ được giữ lại trên bề mặt nước.
- Ngăn nước ra
Dẫn phần nước đã xử lý ra hệ thống thoát, hạn chế lượng dầu mỡ đi theo đường ống.
4. Lợi ích khi sử dụng bể tách mỡ inox
- Hạn chế tắc nghẽn hệ thống thoát nước
Dầu mỡ được giữ lại trước khi đi vào đường ống, giúp hệ thống vận hành ổn định hơn.
- Giảm mùi hôi trong khu vực bếp
Việc kiểm soát dầu mỡ giúp hạn chế tình trạng bốc mùi từ hệ thống thoát nước.
- Tiết kiệm chi phí vận hành
Giảm tần suất vệ sinh và xử lý tắc nghẽn, từ đó tối ưu chi phí lâu dài.
- Độ bền cao, phù hợp môi trường bếp
Inox có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt và dễ vệ sinh.
5. Ứng dụng thực tế của bể tách mỡ
Bể tách mỡ inox được sử dụng phổ biến trong: Nhà hàng, quán ăn; Bếp ăn công nghiệp; Quán cà phê, trà sữa; Khách sạn, căn tin
Đây là những môi trường có tần suất sử dụng cao và phát sinh nhiều dầu mỡ.
6. Tiêu chí lựa chọn bể tách mỡ phù hợp
Khi lựa chọn bể tách mỡ, cần cân nhắc các yếu tố:
- Kích thước phù hợp với không gian lắp đặt
- Dung tích đáp ứng lưu lượng sử dụng
- Chất liệu inox đảm bảo độ bền
- Thiết kế thuận tiện cho việc vệ sinh
Việc lựa chọn đúng thiết bị sẽ giúp nâng cao hiệu quả sử dụng và hạn chế các vấn đề phát sinh.
7. Đơn vị cung cấp bể tách mỡ inox uy tín
Ngô Gia Phát là đơn vị chuyên gia công và cung cấp bể tách mỡ inox với các đặc điểm:
- Sản xuất trực tiếp tại xưởng
- Gia công theo yêu cầu thực tế
- Mức giá cạnh tranh trên thị trường
Sản phẩm được hoàn thiện với tiêu chí đảm bảo độ bền và tính tiện dụng trong quá trình sử dụng.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ Ngô Gia Phát để được tư vấn và báo giá chi tiết!
HOTLINE: 028 6656 4141 - 028 6274 8181- 028 2262 9191.
- Trụ sở: 199/18 Tô Ngọc Vân, KP88, P.Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Văn phòng giao dịch chính: 927/1N tỉnh lộ 43, P. Tam Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: https://ngogiaphattech.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/thietbiinoxngogiaphat/
